Dzisiaj przepis na mega szybką i przepyszną szarlotkę. Nawet mój mąż którego nie ma na zdjęciach oraz kot, który chciał zaistnieć na blogu bardzo ją polubili :P Z ta szarlotką spotkałam się już kilka razy w swoim życiu. Pamietam ,ze piekłyśmy ja raz z moją mamą kiedy miałam kilka lat. Później jadłam ją będąc chyba z 15 lat temu w Danii, ale jakoś tak ciągle jej nie doceniałam aż do ostatniej soboty kiedy naszła mnie ochota na szarlotkę i to taka w wersji bez pracy. Faktycznie roboty przy niej nie ma prawie w cale a przyjemności po upieczeniu masę. Na koniec dodam tylko tyle ,że szarlotka ze zdjęcia była pieczona w niedziele bo sobotnia zniknęła wczesnym popołudniem :P
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka kaszy manny
0,5 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cynamon
2 kg jabłek (około 20 jabłek średniej wielkości)
160 g zimnego masła
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce w wiórki. Sypkie składniki mieszamy (oprócz cynamonu) i dzielimy na trzy części. tortownice smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Na dno wysypujemy pierwsza cześć "suchego ciasta" wykładamy połowę jabłek i posypujemy cynamonem. Jabłka przysypujemy równomiernie drugą częścią "ciasta" i na to znowu wykładamy jabłka posypane cynamonem. Ostatnią warstwę jabłek zasypujemy naszą mieszanką a na wierzch ścieramy zimne masło. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około godziny ,aż wierzch ciasta pięknie się przyrumieni. Ciepłą szarlotkę posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.
